الموسوعه الحديثه للاعشاب والطب البديل/د0 احمد محمد عوف

بسم الله الرحمن الرحيم
الموسوعة الحديثة للأعشاب والطب البديل
د.أحمد محمد عوف
عسل النحل ,هو غذاء ينتج من رحيق الأزهار الذي تجمعه حشرات النحل.
التاريخ
كان إنسان العصر الحجري منذ 8 آلاف سنة يتناول في طعامه عسل النحل وكان يستخدمه كعلاج وهذا مانجده في الصور والمخطوطات والبرديات لقدماء المصريين والسومريين بالعراق .وكان قدماء المصريين يستعملونه في التحنيط ليحافظ علي أنسجة المومياوات .وورد ذكره في القرآن وبقية الكتب المقدسةحتي الصينية والهندية .وكان يستعمل كعلاج للصلع ولمنع الحنل كلبوسات والألمان كانوا يستخدمونه لعلاج الجروح والحروق والناسور والتئامها مع زيت السمك وكانوا يستخدمونه كمرهم ملطف بإضافة صفار (مح) البيض له مع الدقيق .
ذكر العسل والنحل في القران الكريم حيث ذكر (العسل) في (سورة محمد آية 15)[مثل الجنة التي وعد المتقون فيها أنهار من ماء غير آسن وأنهار من لبن لم يتغير طعمه وأنهار من خمر لذة للشاربين وأنهار من عسل مصفى و لهم فيها من كل الثمرات ومغفرة من ربهم كمن هو خالد في النار وسقوا ماء حميما فقطع أمعاءهم] وذكر (النحل) في (سورة النحل آية 68) [وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون]
أنواعه وصناعته
مختلف ألوان النحل يصنع العسل الكيلو عسل من 160ألف زهرة الترميل التسخين لايزيد عن 40 درجة مئوية حتي لايتلف الأنزيمات – الحفظ لايفسده مكوناته. ومن انواع العسل: عسل برباريس، عسل الكزيرة، عسل العنبيه، عسل الحمضيات، عسل البرسيم، عسل التفاح، عسل أعشاب المراعي، عسل الهندباء، عسل الزيزفون (التليو)، عسل الحنطه، عسل المراعي، عسل حشيشة الملائكه، عسل زهرة الدم، عسل التوت الأسود، عسل الحطب الأسود، عسل الجزر، عسل لسان الثور، عسل القمح، عسل شوكة مريم، عسل أبو فروه، عسل النعناع، عسل أرقطيون، عسل كرنب السلجم، عسل الخلنج، عسل عباد الشمس، عسل المرعى (المروج)، عسل ترنجان، عسل تمر حنه، عسل الخزامي، عسل المريميه، عسل الفراوله (توت العليق)، عسل الزوفا، (أشنان داوود)، عسل الخبيزه، عسل الفراسيون، عسل هوفينيا، عسل شجرة التوليب، عسل الكافور، العسل الصخري، العسل المشع، عسل السدر، عسل التبغ، عسل الاسفندان، عسل الصفصاف، عسل اليقطين (القرع)، عسل سنة العجوز.
فوائده واعراضه
غني بفيتامينات ج وB مركب وA وE وK+ بروتينات وأحماض أمينيه بنسبة قليله + أنزيمات هاضمه وحيويه لوظائف الجسم (دياستاز 20%) +معادن كالسيوم وفوسفور و صوديوم وبوتاسيوم و حديد وزنك وماغنيسيوم ز سيلينيوم ونحاس وعناصر نادره والعسل خال من الصوديوم +زيوت عطريه +مضاد حيوي للبكتربا والفيروسات . +سكر فركتوز(ليفلوزسكر الفواكه )38% لا علاقه له لمرض السكر+31% جلوكوز (سكر العنب) له علاقه بمرش السكر والإنسولين +أحماض عضويه + غني بمضدات الأكسده التي يطلق عليها Phytochemicals both enzymaticand non enzymatic antioxidants, including atalaze,ascorbic acid, flavonoids and alkaloids. والتي توجد في معظم النباتات بوفره ولاسيما الورقيه الخضراء فيه شفاء للناس بالنسبه للرياضيين يقلل الإجهاد لوجود سكر الجلوكوز والفركتوز فيمكنهم تناوله قبل وأثناء التمارين ملين مطهر +مضاد للبكتريا والفطريات والفيروسات قرح المعده والقولون والفراش الشاش المعسل :الحروق والجروح المفتوحه التئام لوجود hydrogen peroxide الذي يغرز بواسطه أنزيم glucose oxidase وتفاعله مع سوائل الجسم يساعد علي منع تقيحها والتئامها وتطهيرها وتكوين الأنسجه ويقلل ظهور آثارها علي الجلد. الروس كانوا يستعملونه في الحرب العالميه الاولى لهذا الغرض .ماسك لأنه يمتص الماء وبه نسبة حموضه يعيد للجلد نعومته أحسن من ماسك alpha hydroxy ويمكن إضافة كريم بانتينول عليه يمنع غمقان الجلد ويبيضه تناوله يمنع السرطان وأمراض القلب والشيخوخه المبكره لوجود مواد مضاده للأكسده وأحسن ماسك زيت زيتون +عسل نحل +كريم بانتينول ولوجود الحموضه به يمكنه إزالة المناطق الغامقه لو أزيل الماسك بورق كلينكس أو فرشاة أسنان ناعمه من فوق الجلد بعد تركه عدة ساعات أو ماسك للشعر ويشطف الشعر. ولوجود البروتينات (أحماض أمينيه) يغذي الجلد والشعر a conditioner لعمل ماسك للوجه المحتقن يخلط عسل النحل مع الدقيق السن أو الرده وماء. ويمكن إضافة الزبادي لوجود حامض لاكتيك للعجينه لتقشير الخلايا الميته على سطج الجلد . ويلاحظ أن البعض حساسون لحبوب اللقاح في عسل النحل.التهاب الزور واللوز تناول ملعقه كبيره ولا يتناول شيء بعدها لمدة ساعه يعالج القرح بالفم والفطريات ويمكن تناول ملعقة زيت زيتون مع العسل مع الماء يساعد علي الهضم ويعالج الجفاف لوجود زيوت طياره ومعادن يساعد علي إمتصاص الكالسيوم بالأمعاء كزيت الزيتون هشاشة العظام يعالج الإسهال والجفاف ويمنع القيء دهان الوجه بالعسل يفيد حب الشباب العسل وعصير الليمون يعالج إحتقان وآلام الزور العسل واللبن الدافيء يساعد علي النوم العسل يقوي المناعه ضد الأمراض المعديه يقوي الجهاز العصبي لأنه يساعد علي إفراز السيروتونين الفرق بين عسل النحل والسكر العادي ؟العسل مكون من سكريات بسيطة وهضمه وتكسيره بالجسم يتطلب جهد بسيط لتحويله لطاقه . لكن السكر العادي (الأبيض) مكرر ويتطلب خطوات عديده ليتحول الى طاقه. والجسم لايمكنه تمثيله كاملا بعد هضمهأ و إستغلال نفاياته المتبقيه ويجعل إفراز الإنسزلين متأرجحا بالجسم .وتناول السكر العادي يساعد علي تصفية الجسم من المعادن اللازمة عكس عسل النحل الذي يرسبها ويدعم وجودها بالجسم . كما ثبت أن السكر العادي لطريقة تكريره يسبب السرطانات ولا يحتوي علي فيتامينات ولا معادن كعسل النحل ويسبب ضعف العظام والإقلال من إمتصاص الأمعاء للكالسيوم اللازم لتقويتها . عكس سكر الجلوكوز بالعسل يقوي قدرة الأمعاء علي إمتصاص الكالسيوم والزنك والماغنسيوم . كما أن الجلوكوز يمتص من الجهاز الهضمي للدم في خلال 10 دقائق ليعطي طاقة سريعه

اشكرك كثيرن جزاك الله خيرا سلام.

نحال كتب:اشكرك كثيرن جزاك الله خيرا سلام.

اسعدني كثيرا مرورك على الموضوع اخي العزيز

أخي وعد الله الحديدي موضوعك رائع نتمنى لك مزيدا من العطاء تقبل مروري

السلام عليكم
لك مني جزيل الشكر ،زاده الله في ميزان حسناتك